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购买食品时你注意过营养标签吗编制

2020-11-19 09:27:20来源:励志吧0次阅读

购买食品时你注意过营养标签吗?

近日,我市消费者协会受理了一起由标签不合格引起的食品投诉案件。消费者发现所物价涨幅虽然二三季度会继续小幅回落购买的2袋大米的包装袋上未标明营养标签,怀疑买到了不合格食品。经过调解,最终向消费者退回了198元货款并得到了800元赔偿。同时,市工商部门根据《食品安全法》相关规定正对该超市作进一步调查处理。

面对投诉和调查,超市负责人连连喊冤,对于营养标签的说法更是一头雾水。超市负责人表示,在进货过程中已经非常注意查看食品的生产厂商、生产日期、保质期等信息,自认为把关很严,这次的投诉算是一次大大的教训。

那么营养标签到底是什么?根据《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)规定,2013年1月1日后生产的预包装食品,应当在标签上强制标示四种营养成分和能量(4+1)含量值及其占营养素参考值(NRV)百分比,“4”是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,“1”是指能量。预包装食品必须贴上含有营养成分信息的标签,否则不得进入市场销售。

工商部门建议:广大食品经营者推动经济社会实现跨越式发展。要积极开展自查,发现2013年1月1日上架销售的预包装食品有未标注营养成分表的,要自行进行下架退货处理,并及时告知上级经销商和生产企业纠正,避免不必要的消费纠纷和经济处罚。同时在经营过程中要加强自律,学习新的知识,履行进货义务,不销售违反国家规定的不合格食品。

工商部门提醒:营养标签对于消费者“科学化选食”具有积极的指导作用。在强制标示的4大核心营养素中,前三者是产能营养素,人体有较明确的摄入量,摄入过少会引起营养不良,影响身体的生长发育和健康,摄入过量则可导致肥胖和糖尿病等慢性病发生。另外我国是高盐饮食的国家,钠离子摄入过量会导致高血压、心脑血管疾病的发生。至于标示中的能量,则是指食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等产能营养素在人体代谢产生的能量总和,也就是吃下这种食品会在人体中产生多少能量。营养素参考值(NRV%),是按照成年人每天所需的能量计算的百分比,即以8400千焦作为基数,计算出来一瓶或一份饮料占每天所需能量的比例。通过每一百毫升的含量,就可以测算出这件食品中整体的糖分和脂肪的含量,对于想要控制糖分摄入和避免肥胖的消费者有很现实的指导意义。如一罐330ml可乐约含能量为594千焦,占每天所需能量的7%(NRV%),这些能量相当于步行34分钟所消耗的量。消费者在了解这些内容后,可以调整膳食和运动量,做到“量入为出”。

消协提醒消费者:应主动关注营养标签。在读懂营养标签的基础上合理安排膳食,逐步减少盐、脂肪和糖的用量,提高食品的营养价值,培养健康的生活方式。同时消费者也应注意,营养标签并非是警告消费者不能食用那些食品,它只是为了帮助消费者了解不同食品的营养特点,指导消费者根据自身需求构建均衡膳食,从而平衡地摄取营养元素。

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