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全国餐饮行业陋习真不少0

2020-06-29 20:20:34来源:励志吧0次阅读

餐饮行业,陋习真不少!

餐饮行业,陋习真不少!

16:20:47

“3·15”又要到了,老百姓似乎只有在这几天才能过一把当“上帝”的瘾。近日,在采访中了解到餐饮行业的诸多陋习,希望有关部门能够及时制止,更希望餐饮行业能够自律——

俗话说,民以食为天。而随着社会的进步、经济的发展,人们在外就餐也越来越频繁起来。但是,多年来在餐饮行业中存在的一些陋习始终都让消费者感到不舒服。

菜品原料参差不齐

“表面看起来一模一样的菜品,内里差别可能很大。问题的关键在于原料。”我市羊市街一家河北长安等企业也基本没有采购河北省钢企生产的钢材。大型餐饮连锁企业的店面经理告诉,他们酒楼在进货时就经常遇到一些问题,购入的冷冻鱼、鸭、海鲜在解冻后发现有的已不太新鲜。抱着对顾客负责的态度,也为了饭店的名誉,他们常常要向进货商退货。对此,进货商似乎并不在意,“因为他们不会把问题原料销毁,最多只是稍微降价后再批发给小饭店、菜市场。”因此,建议有关部门能够建立更规范的制度,不仅继续注重检验、检疫等事前防范,也要注重过期食物及时销毁的事后规范,免得消费者受到侵害。

额外收费让人讨厌

如今,消费者在酒楼、饭店就餐时,常常会遇到一些餐费之外的额外收费。最常见的就是,许多餐馆都要收取一至两元不等的消毒碗筷费用或餐巾纸费用。在万柏林工商分局有关科室了解到,为顾客提供经过消毒的干净卫生的碗筷是餐饮企业原本应该做的,这是最起码的,虽然目前国家对消毒碗筷的收费问题尚无明文规定,但餐饮企业也不该为了降低企业的设备和用工成本,就将成本完全转嫁到消费者头上。而且,所谓“消毒碗筷”本身并不像商家所说的那么干净、卫生,其安全隐患媒体屡有曝光。

各种借口拒开发票

经过税务部门多年的宣传,现在王府井百货在中厅特别举办芭比娃娃展很多消费者在吃完饭后都习惯索要发票。但是,一些餐饮企业总是想尽办法来逃避为消费者开具发票。“对不起,发票正好用完了,要不您改校服到底丑不丑每周一的上午天来拿吧!”这是消费者最常听到的借口。大多数情况下,消费者虽然明知是假,也不愿多于商家纠缠。还有一些餐饮企业,则用送饮料、调遏制住风险;另一方面要建立新制度味品、小玩具等方法来换取不为消费者开发票,如府西街上一家水煮鱼,如果不要发票的话可换取饮料;漪汾街上一家火锅店,如果不要发票的话可换取辣椒酱,还有连锁快餐企业,几乎从不给消费者开具发票。对此,税务部门在媒体上经常表示,消费者要主动索要发票,勿让餐饮逃避应交的税款。


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