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盖椒牛肉的做法

2019-11-20 02:47:00来源:励志吧0次阅读

文章导读自己动手做菜,确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到,下面介绍盖椒牛肉的做法,自己动手做起来

1.牛肉、香叶、八角、陈皮和小葱洗净;

2.青椒和南瓜准备好;

.锅内放入没过牛肉的清水,把小葱卷成小圈、陈皮、八角、香叶、料酒和少许盐一起放入锅中,大火烧开转小火煮60分钟;

4.炖牛肉的同时,把青椒切成细丁,南瓜切片,大蒜剁成沫,淀粉用2汤匙水搅拌均匀;

5.牛肉炖得差不多的时候,把南瓜片码入盘中蒸熟,蒸得太早凉了不好吃;

6.上蒸锅蒸15分钟;

7.牛肉炖好啦,很香,不过缩得只剩下一小块了;

8.取出牛肉置于砧板上稍稍放凉,切成薄片(貌似我切得还不够薄);

9.把牛肉整齐码在南瓜上面,把剁好的生大蒜沫撒到牛肉上;

10.重新起锅,入适量油烧热,放入青椒翻炒,下入米醋、白糖、生抽、鸡精、盐炒熟,下入水淀粉勾芡;

11.把青椒均匀铺在牛肉上面,撒上香油就可以了;

12.再来一张扒开青椒的

我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下盖椒牛肉。


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